ネクストミーツが楽天に登場!!楽天市場

高い?ソミートのまずい口コミはほんと?全4品を忖度なしのレビュー

ユウ

ソミートは今や内閣府の食堂でも提供されています!

見た目からも大豆ミートだと気づかないレベルといったツイートも多いのですが、

食べられないほどまずかったら困りますよね…。

大豆ミートラボではソミートのお試しセットを公式サイトで購入してレビューしました。

ソミートの生姜焼き
ソミート炒め
ソミートの大豆肉唐揚げ
ソミート唐揚げ
ユウ

もう見た目はほぼ肉ですよね…。

結論から言って、大豆ミートを週1回は食べている僕も驚きのおいしさでした!

特に肉っぽい繊維感がリアルだからです。

ソミート唐揚げ

というわけで、他の大豆ミートと比較してレビューしたり、調理法も紹介したりしているので、

ぜひ最後までお読みください。

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ソミートのスペック比較表をご紹介

イメージ炙り焼きしょうが焼きソミート大豆からあげソミートプラントベースミンチ
商品名炙り焼きしょうが焼きからあげプラントベースミンチ
価格(税込み)¥380¥380¥1,890¥520
原材料大豆たん白食品(国内製造)、有機醤油、米油、てんさい糖、こんぶだし、香辛料、(一部に小麦・大豆を含む)大豆たん白食品、米油、有機醤油、しょうが、味噌、てんさい糖、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)大豆たん白食品(遺伝子組み換えでない)、有機醤油、馬鈴薯でん粉、米油、(一部に小麦・大豆を含む)植物性たん白(大豆・小麦を含む、米国・ブラジル製造、遺伝子組み換えでない)、米油、グルテン/増粘剤/アカビート色素/カカオ色素 (一部に小麦・大豆を含む)
内容量100g100g500g200g
カロリー157.7kcal195.7kcal200kcal181kcal
たんぱく質12.9g12.6g16.6g19.7g
脂質7.6g11.1g10.7g8.9g
炭水化物10.2g11.5g9.2g4.3g
食塩相当量1.49g1.73g1.52g0g
レビュー詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る
※栄養成分は100gあたり

ソミートは株式会社 染野屋が作っている植物性100%の大豆肉です。

大豆ミートはぜんぶ冷凍で流通されています。

元々、染野屋さんは豆腐やおからせんべいなど大豆を使った製品をつくっていました。

ユウ

大豆ミートは調理済みがメインで最近、ミンチタイプの登場!

おためしセットが何度も注文できてお得です。

ソミートおためしセット
¥3,170(税込み)
ソミート4品を口コミレビュー
4品おためしセット

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本音レビュー!ソミート全4品の大豆ミート研究家の口コミをご紹介

ソミート4品を口コミレビュー

今まで、大豆ミートを50種以上をレビューしてきましたが、写真のとおりこってりしたメニューが多いです。

ユウ

ごはんが進みそう!

というわけで、

  • 炙り焼き
  • しょうが焼き
  • 唐揚げ
  • ソミートプラントベースミンチ

順番にサクサクご紹介!

料理レシピ付きなので、ぜひマネしてみてください。

炙り焼き

炙り焼き
炙り焼き

炙り焼きは見た目からも焦げた感じが見られます。

ユウ

今回は一風堂のプラントベース白丸赤丸のチャーシュー代わりにトッピングしました!

プラントベース白丸
プラントベース白丸
プラントベース赤丸
プラントベース赤丸
ユウ

以下の記事で、作り方は詳細に解説しています!

ソミートは冷凍なので、湯煎するだけで完成!

ソミート
ソミート炙り焼き
ユウ

そのままでも塩コショウのパンチがあっておいしい!

もうビールが飲みたくなるほどのおいしさで、おつまみにもなります。

ソミート炙り焼き

ラーメンのチャーシュー代わりとして間違いない味で、

湯煎ですが炙り焼き感もあって、リアル肉を食べている感じがうまく再現できています。

ソミート炙りチャーシュー
バーナーで炙った感あり

しょうが焼き

しょうが焼き
しょうが焼き

しょうが焼きは油の白っぽい部分が目立っています。

見た目から味は想像できなさそうです。

今回は野菜と一緒に合わせて彩り豊かに仕上げました!

ソミートの生姜焼き&野菜炒め
ユウ

見た目はほぼ肉野菜炒めです!

他社の大豆ミートと比較しても食感がジューシーで食べごたえがあります。

ソミート生姜焼き
ユウ

黒こしょうを振るとより肉っぽい!

もちろん、生姜焼きなので生姜風味もしっかり感じられます。

ソミート生姜焼き

千切りの生姜がたっぷり入っていますよ。

というわけで今回のレシピをサクッと紹介します。

準備物は以下のとおり。

生姜焼きセット
  • ソミート生姜焼き 200g
  • キャベツ 1/8個
  • にんじん 1/2本
  • たまねぎ 1/4個
  • 塩コショウ 適量
  • 料理酒 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
STEP
ソミートを解凍するためのお湯を沸かす。
お湯を沸かす
STEP
油をひいて野菜を炒める。
野菜を炒める

なるべく玉ねぎ、にんじんなど火の入りにくい野菜から入れると良いですよ!

しんなりしてきたら、料理酒を入れて臭みを消しましょう。

STEP
沸騰したお湯にソミートを入れて、3分ほど湯煎する
ソミート湯煎中
タイマーセット
ユウ

タイマーもセットしました!

STEP
野菜炒めの火を止めて、塩コショウを振って余熱で炒め合わせる。その後、湯煎したソミートを入れる。
ソミートを入れる

塩コショウは軽めでOKです。

ソミートにもしょうがや塩分など味が入っているので。

その後、炒め合わせたら完成です。

ソミートの生姜焼き
ユウ

ソミートに黒こしょうをしっかり振りました!

黒こしょうは肉っぽさを出してくれます。

生姜焼きのソミートはそのままでももちろんおいしいのですが、野菜と一緒に食べることでより肉っぽさが感じられました。

ぜひマネしてみてください!

からあげ

ソミート大豆からあげ
ソミート唐揚げ

続いて、大豆ミート唐揚げです!

ユウ

僕は大豆肉を使って自分で唐揚げを作るほど大好き!

過去にもマルコメの大豆のお肉シリーズなど、唐揚げは色々な大豆ミートで試しています。

というわけで、ソミートの唐揚げはこんな感じでした!

ソミートの大豆肉唐揚げ
ユウ

カタマリが大きい!

オーブンで焼くだけで、誰でもカンタンに作ることができます。

ソミート唐揚げ

大豆の繊維感がまるで鶏むね肉を食べているような感じです。

ユウ

鶏むね肉よりジューシーで味も染み込んでいてウマい!

ソミート唐揚げの作り方は以下のとおりです。

STEP
オーブンレンジを230度に予熱する。
オーブンレンジを予熱する

先に予熱しておいた方が時間を有効活用できます。

STEP
オーブンパンにアルミホイルをしいて、ソミート唐揚げを並べる。
ソミートを並べる

くっつかないように並べていきます。

STEP
予熱が完了したら、230度で4分加熱する。
ソミートをオーブンで加熱する
ソミート4分加熱する

熱いので気をつけてセットしましょう!

なお、オーブントースターなら1300W程度もOKです!

STEP
4分後、取り出して完成!
ソミート唐揚げの完成

焼き目が入っていておいしそうな感じになります。

ちなみに、熱々が好きな方は+1分延長しても良い感じです。

ユウ

からあげクンくらいの熱さだったので、もう少し延長しても良いかと!

大豆ミートの唐揚げは意外と揚げ焼きで済むのでカンタンですが、オーブンで焼くだけだとさらに楽チンです。

肉らしい豆な嫁
鶏もも肉の唐揚げ風
揚げたての大豆ミート唐揚げ
ユウ

ただ、揚げたてはもっとおいしいですよ!笑

プラントベースミンチ

ソミートプラントベースミンチ
ソミートプラントベースミンチ

ラストは新商品「プラントベースミンチ」です。

ユウ

ミンチなのでゼロから料理する必要あり!

というわけで、ミンチの良さを活かすため「麻婆豆腐」を作りました。

プラントベースミンチで作った麻婆豆腐
ユウ

見た目は完全に麻婆豆腐です!

プラントベースミンチの麻婆豆腐
肉たっぷり
プラントベースミンチ
見た目は完全に肉です

ミンチ肉はしっかり焼き目もついていて、肉の焦げ感があります。

ユウ

肉っぽさがあってウマい!

というわけで、プラントベースミンチを作ったミンチの作り方を紹介します。

準備物は以下のとおり。

  • プラントベースミンチ 200g
  • 豆腐 1丁(300〜400g)
  • ごま油 大さじ1
  • しょうが、にんにくペースト 小さじ1/2
  • 豆板醤、甜麺醤 小さじ1/2
  • 水 200cc
  • しょうゆ 大さじ1
  • 鶏ガラ粉末 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ2
STEP
プラントベースミンチを前日に冷蔵解凍する。
プラントベースミンチ

解凍前は霜が少しついています。

STEP
ごま油をひいて、フライパンでプラントベースミンチを炒める
プラントベースミンチ

少し焼き目がつくまでしっかり炒めます。

STEP
みじん切りした白ネギを入れ、しょうが、にんにくを入れて炒める
白ネギを入れる
白ネギはみじん切りでたっぷりと
白ネギを入れて炒め合わせる
にんにく、しょうがが3cmくらい

しょうが、にんにくを入れると味にインパクトが出ます。

ユウ

もちろん、チューブのでOKです!

STEP
豆板醤、甜麺醤を入れて炒め合わせる
豆板醤、甜麺醤を炒め合わせる

豆板醤だけでもOKですが、甜麺醤を入れるとコクが出ておいしいですよ。

STEP
しょうゆ、鶏がらスープ、水を入れて炒め煮る
炒め煮る
ユウ

ほぼ水分は飛びますよ!

STEP
カットした豆腐を入れて1、2分煮て水溶き片栗粉を入れて完成!
豆腐を入れる
ユウ

大豆肉、豆腐たっぷりです!

プラントベース麻婆豆腐

麻婆豆腐のほか、肉味噌にしたりドライカレーにしたりするのがおすすめです!

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ソミートのSNS上の口コミ3選

口コミ

しっかりレビューしたのでSNS上の口コミもチェックしてみました。

  • 塩コショウでもウマい
  • 肉肉しいvsリアル過ぎる
  • 野菜と馴染む

順番にサクサク紹介します。

塩コショウだけでもウマい

プラントベースミンチを塩コショウだけで食べた口コミです。

ユウ

見た目からもほんとのミンチ肉っぽいので、普通に美味しい!

ミンチ肉を使うような、

  • ハンバーグ
  • 麻婆豆腐
  • ドライカレー

などに使うとプラントベースの良さが実感できます。

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【賛否両論】肉肉しいvsリアル過ぎる

リアル過ぎる肉肉しさで少しつらいというツイート。

ユウ

確かに、ヴィーガンにとっては引くくらい本物感あるかも笑

ソミート

見た目からも完全に肉です!

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野菜と馴染んでおいしい

ソミートの生姜焼きが野菜としっかり馴染んでおいしい口コミです。

僕も野菜炒めと和えましたが完全に共感です。

相性が良いのはもちろん、肉の柔らかさがしっかり再現できているのでご飯も進みます。

ソミートの生姜焼き&野菜炒め

ソミートのプラントベースミンチを他社と徹底比較

イメージソミートのプラントベースミンチオムニミート無印の大豆ミートを使ったひき肉ソイクル本音レビューマルコメの大豆のお肉ミンチ
ブランド名ソミートオムニミート無印良品ソイクルマルコメ
価格/100g※¥260¥257¥363¥163¥243
流通温度冷凍冷凍レトルトドライレトルト
大豆臭さなしなしありなしややあり
原材料植物性たん白(大豆・小麦を含む、米国・ブラジル製造、遺伝子組み換えでない)、米油、グルテン/増粘剤/アカビート色素/カカオ色素 (一部に小麦・大豆を含む)植物たんぱく(大豆たんぱく、えんどう豆たんぱく、米たんぱく、しいたけ)、酵母エキス、マルトデキストリン、じゃがいも澱粉、砂糖、食塩、麦芽抽出物、ブドウ糖 / 増粘剤(メチルセルロース)、香料、着色料(ビートレッド)粉状大豆たんぱく(国内製造)、醤油、植物油脂、清酒、酵母エキス、(一部に小麦・大豆を含む)大豆全粒粉(カナダ産またはアメリカ産)、粉末状大豆たん白、大豆脱脂大豆加工品(国内製造(脱脂大豆、醤油))、米みそ、酵母エキス粉末/グルコノデルタラクトン、(一部に小麦・大豆を含む)
エネルギー※181kcal74kcal163kcal133kcal104kcal
タンパク質※19.7g12.1g14.4g18.5g17.5g
脂質※8.9g0.7g6.9g4.5g0.9g
炭水化物※4.3g7.2g11.6g6.2g9.0g
食塩相当量※0g0.8g1.4g0.3
レビュー詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る詳細を見る
※ドライ品は水戻し後で計算して100g当たりで算出

ソミートは他社の大豆ミートミンチと比べ、価格は中程度ですがタンパク質が豊富です。

味もしっかり弾力があるので、気になっている方はぜひ使ってみてください。

ユウ

ミンチ肉はハンバーグや肉味噌など幅広いメニューで大活躍します!

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まとめ:ソミートは高タンパクで日本のビヨンドミートになるかも!

今回はソミートを徹底的にレビューしました。

まとめると、

  • 他社よりリアル肉っぽさあり
  • 高タンパクで肉肉しい
  • 湯煎や焼くだけでも美味しい

ということがわかりました。

ユウ

2022年も引き続き、大豆ミートの新商品が出そうで嬉しい!

大豆ミートラボでは大豆ミートに特化して、サステナブルな食品を中心にレビューしています。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

今回は以上となります。

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