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【新作】スタバのフォカッチャ!グリル野菜&ソイハンバーグとは?スタバ歴6年がレビュー

ユウ

スタバの大豆ミートシリーズ第2弾が新発売されました!

最近話題の大豆ミートを使ったスタバのフォカッチャシリーズ。

初回はハーブトマトとソイハンバーグの組み合わせでしたが、

今回は、グリル野菜とソイハンバーグです。

グリル野菜はズッキーニやなす、赤ピーマンなど夏野菜たっぷりでかなり満足できる味わいでした!

ソイハンバーグも食感がリアル肉っぽく仕上がっていて驚きました。

今回は、スタバの大豆ミートサンドを徹底解剖します。

この記事を書いたひと
  • スタババイト歴6年
  • 実はブラックエプロン2つ星
  • 食品研究が本業で副業ブロガー
元スタバの中の人です!

それではぜひ最後までお読みください。

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スタバのソイハンバーグフォカッチャとは?

スタバのフォカッチャグリル野菜&ソイハンバーグ

2021年7月、スタバで大豆ミートを使ったフォカッチャが発売されました。!

フォカッチャとは?

イタリアの北部にあるジェノヴァが発祥とされるパン。

「火で焼いたもの」を意味し、イタリアの食べ物として知られ、現在では世界中で食べられているピザの原型ではないかとの説もあります。

フォカッチャの本場イタリアでは、炭酸の飲み物と一緒に食べられることが多いようです。

実は、前作でハーブトマト&ソイハンバーグでしたが、今回はグリル野菜ということで以下の野菜たちが入っています。

  • ズッキーニ
  • ナス
  • 赤ピーマン
  • 黄ピーマン

といったたっぷりの夏野菜たちにソイハンバーグのハーモニーが楽しめるということで実食してきました。

大豆ミートラボでもソイハンバーグの新作はウォッチしているので気になるバーガーチェーンがあればぜひご参考ください。

スタバのフォカッチャ!グリル野菜&ソイハンバーグを徹底レビュー

スタバのフォカッチャソイハンバーグとは?
久しぶりのスタバということでオーダーしまくりです!

スタバのフォカッチャは比較的最近になって登場頻度が上がりましたが、冷たいまま食べるのがデフォルトになっています。

このレビューでは、

  • コンセプト
  • 美味しさ
  • 原材料
  • 栄養成分

について紹介します。

なお、スタバでは大豆たんぱくを使ったプロテインバーも新発売されたので、気になる方はどうぞ。

コンセプト

スタバの公式ホームページによると、以下のような説明がありました。

もっちり食感のフォカッチャに、食べごたえのあるソイハンバーグを挟んだサンドイッチ

しっとり、もっちりとした食感のフォカッチャにノンエッグマヨソースを塗り、グリル野菜(ズッキーニ・ナス・黄ピーマン・赤ピーマン)・トマトソースで和えたミニソイハンバーグ・玉ねぎみじん切り入りトマトソース・レタス・グリーンリーフを挟みました。

ソイハンバーグは大豆たんぱくを主原料としていて、大豆特有の香りも極力抑えることで、まるでビーフのような味わいと食感を楽しめます。

引用元:スタバ公式「グリル野菜&ソイハンバーグ フォカッチャ」

ソイハンバーグは大豆特有の香りを極力抑えていて、まるでビーフのような味わいと食感ということで気になるばかりです。

大豆ミートはどこが作っているかは不明ですが、味が気になるところ。

美味しさレビュー

ソイハンバーグのフォカッチャ断面

一口かぶりつきましたが、直径3,4cmほど、厚さ約1cmのソイハンバーグが3つも入っておりかなりボリューム感です。

確かに、食感はビーフのような力強い弾力を感じました!

さすがに牛肉の力強いこってり感はないですが、大豆の臭みもなく歯ごたえのよい大豆ミートです。

スタバのフォカッチャグリル野菜&ソイハンバーグ

フリルレタスの上に、トマトベースのソースが和えられたグリル野菜がたっぷり入っています。

お値段は¥594(税込み)とやや割高にも感じますが、1個でお腹いっぱいになるので大満足。

フォカッチャにはノンエッグマヨネーズが塗られていて、全体的に食べごたえの味わいでした。

スタバはUber Eatsでも取り扱いがスタートされたので、ぜひお試しください。

>>Uber Eats フード注文はこちら

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原材料

パン、グリル野菜ミックス(グリルズッキーニ加工品、グリルなす加工品、グリル黄ピーマン、グリル赤ピーマン)、大豆たん白加工品(植物性たん白、植物油脂、玉ねぎ、その他)、玉ねぎ、ソース(トマトペースト、玉ねぎ、植物油脂、水あめ、食塩、濃縮りんご果汁、りんご酢、オリーブ、その他)、レタス、半固体状ドレッシング、グリーンリーフ、植物油脂/糊料(加工デンプン、増粘多糖類)、酢酸Na、グリシン、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、イーストフード、着色料(ココア、クチナジ)、クエン酸、酵素、V.C、グルコン酸鉄、香辛料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む)

ソイハンバーグが美味しいのはもちろんですが、野菜が本当にたっぷり入っています!

  • ズッキーニ
  • なす
  • 黄ピーマン
  • 赤ピーマン
  • 玉ねぎ
  • トマト
  • レタス
  • グリーンリーフ
ユウ

野菜は8種も入っていますね。

栄養成分(1包装あたり)

  • 熱量:426kcal
  • たんぱく質:15.3g
  • 脂質:19.7g
  • 炭水化物:49.8g
  • 食塩相当量:2.6g
ユウ

1食で400kcal超えなので、ほんとフォカッチャひとつで十分ですね!

大豆ミートバーガーは当サイトではたくさんレビューしていますので、ぜひご参考ください。

今まで一番美味しかった大豆ミートバーガーはフレッシュネスバーガーの「ザ・グッドバーガー」でした!

スタバのソイハンバーグの口コミは?口コミ3選を紹介

スタバのフォカッチャの口コミ

というわけで、最後は世間の口コミを確認してみました!

スタバで大豆ミートが食べられるのはあまり知られてないかもですが、意外とツイートも多かったです!

美味しさの評判も良かったので、ぜひお試しください。

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まとめ:スタバも大豆ミートはじめました!

スタバでも大豆ミートを使用した軽食が高頻度で発売されています。

僕が働いていたころは大豆ミートなんて全然知られていませんでした。

大豆ミートというサステナブルフードはスタバの理念とも相性が良さそうなので今後も様々なメニューで使ってもらいたいです。

今回の「グリル野菜&ソイハンバーグ」のフォカッチャは、

  • 野菜が8種も入って本当にお腹いっぱい
  • ソイハンバーグの食感に驚き
  • 1個食べるだけで大満足

でした。

気になる方はぜひお試しくださいね。

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>>Uber Eats 2回目以降の注文はこちら

ということで、今回は以上となります。

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