【評判】ビーガン食No.1レストラン「菜道」を大豆ミート研究家がレビュー
ユウ大豆ミートラボで「菜道」に行ってきました！
菜道とは東京の自由が丘にあるビーガンレストラン。
ビーガンレストランNo.1の称号を得ています。
今回は菜道でランチコースをいただきました。
ぶっちゃけ、ビーガン食を意識しなければエンタメ要素の強いレストランでした。
画像多め、動画も使ってレビューしたのでぜひ最後までお読みください。
ビーガンレストラン菜道とは？→驚きメニュー目白押しのビーガン食が楽しめる
自由が丘に2018年にオープンしたビーガンレストラン「菜道-saido-」に行ってきました。
肉や魚介など動物由来原料はもちろん、うま味調味料、精製糖、五葷（にんにく、にら、らっきょう、あさつき、ねぎorたまねぎ）を使っていないメニューを提供しています。
ユウ隠れ家のようなお店で、自由が丘駅から少し離れたところにありましたよ！
ビーガンレストラン菜道でランチコースを食べてみた！
ということで、早速レビューしていきます。
ランチでもコース料理で、
- スープ
- サラダ
- 主菜（米or麺）
- デザート
- ドリンク
になっています。
ユウサクサク紹介します！
季節の野菜スープ
スープは冬瓜スープと焼きエノキトッピングです。
優しい冬瓜スープをベースに焼きエノキの香ばしさが引き立つカラダが喜ぶスープです。
塩分はほぼ感じないですが、焼きエノキの風味と食感が楽しいスープで、前菜にぴったりの味でした。
富士山の薪で燻したサラダ
富士山の薪でスモークしたサラダです。
ユウ動画でも撮影したのでぜひご覧ください！
ガラス容器の中に煙が漂っていて視覚的にも楽しいスモークサラダです。
こちらも塩分がおだやかで、葉野菜が主張しています。
しかし、葉野菜を食べたあとには謎のぷるんとしたゼリーが登場しました。
豆などの雑穀と野菜ゼリーが入ったこだわりサラダでした。
ユウサラダひとつに色々驚きました！
主菜のプラントベースカツ重
メインのカツ重です。
もう見た目から普通のカツ重なんですが、
味噌っぽいソースと雑穀米にのりがたっぷりでめちゃめちゃ美味しいです。
ユウ見た目も味も本当にトンカツ！
衣もサクサクであっさりしていますが、ほんと言われないとリアルカツとは思えないクオリティ。
雑穀米もツブツブ感がすごくてお腹いっぱいになります。
カツ重にもスモークがかかっていて演出が凝っています。
主菜のワンタン麺
季節限定のワンタン麺も妻がオーダーしてくれました。
- おくら
- ゴーヤー
- プチトマト
- ワンタン
- のり
- プラントベース煮玉子
などなど具材たっぷり。
取り分け皿によそってもらいスープも堪能しました。
スープの見た目は濃い目ですが、味はかなりおだやかです。
塩分が低いですが、グリル感のある野菜と出汁の旨味が強いので全く物足りなくありません。
季節限定すもものパフェ
最後はデザートですもものパフェでした。
すもものシャーベットにモナカ、いちじくがトッピングされいます。
モナカには「菜道」の刻印が印字されていてシャレていますよね。
シャーベットはすっきりした味わいで、カツ重の油をさっぱりしてくれました。
パフェの下にはオートミールのような雑穀がたっぷり入っています。
ブルーベリーのチーズ風ケーキ
妻が植木鉢みたいに作られたブルーベリーのチーズ風ケーキをオーダーしました。
確かに見た目はブルーベリーで、豆乳クリームを使ったようなクリーミー感があります。
ユウスプーンまでスコップみたいになっており、世界感が追いつけません。笑
味は普通のチーズケーキで、全く違和感がないので驚きました。
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食べログで菜道を探す菜道の口コミ評判を3つ紹介
Twitterでも口コミ投稿が多いのでまとめました。
自由が丘「菜道（さいどう）」✨かぼちゃベースのスープから始まり、動画撮影推奨の燻されサラダ、メインは山椒が上品に香る「うな重」と連れがほんとにヴィーガン⁉︎って呟いた大豆ミートですらない「カツ重」、デザートは甘さ控えめ底でみつけるベリーが美味しいチーズケーキと、メープルシロップ… pic.twitter.com/4VhLPJ9Tw6
— べじ美@菜食コピーライター (@vegemi2021) May 21, 2021
カツ重は大豆ミートではなく、企業秘密のタンパク質。
ユウもう訳わからない世界感ですが、驚きと感動のあるメニューでした。
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自由が丘にある「菜道」のディナーコース。超好き。
— あろえちゃん/ヴィーガングルメ (@aroechan_veg) September 12, 2021
・ドリンク(私はコンブチャにした)
・ウィートグラス(緑のデトックスドリンク)
・サラダ
・冬瓜のすり流し
・ヴィーガン焼き鳥
・バターナッツかぼちゃ(中にはオムニミートが入っている)
・メイン(丼や麺が選べる)
・デザート
これ全部で5280円 pic.twitter.com/HomkN5CuPy
ディナーコースに大満足のツイート。
僕はカツ重を選んだのでうな丼はオーダーできなかったのですが、うな丼も好評です。
こちらはディナータイムの口コミです。
ディナーではプラントベースの焼き鳥まで登場します。
実はオムニミートも採用しているようですね。
ユウオムニミートは最近大注目のビーガン向け代替肉で市販されています！
まとめ：菜道のビーガンメニューはビーガンじゃなくても楽しめます
今回は日本でNo.1ビーガンレストラン、「菜道」をレビューしました。
結論からいって、ビーガンじゃなくても楽しめるエンタメレストランでした。
煙が出るし、肉かと思うカツ重も食べれるからです。
エンタメ要素が強いレストランなので、気分転換やネタ探しに行ってみるのも良きです。
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大豆ミートラボでは大豆ミートやビーガン食、サステナブル食を徹底レビューしています。
引き続きよろしくお願いいたします！