プラントベースドトーキョーの実食レポ!食品開発歴9年が徹底解説
![](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/profile-yuichiro.png)
2021年7月16日、ついにPLANT BASED TOKYOがオープンしました!
大豆を使って「健康とSDGsを両立する」というコンセプトで、植物性素材のみを使った料理を楽しめます。
大豆ミートラボでは計7メニューを実食してその美味しさを徹底的にレビューしました。
大豆ミートのクオリティの高さに驚きです!
![プラントベースドトーキョーのメニュー3つ](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo10.jpeg)
![プラントベースドトーキョーのメニュー3つ](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo10.jpeg)
さらに、チーズのような豆乳クリームを使ったポテトサラダはさっぱりしつつクリーミー感が強いので全く違和感なく食べることができました!
Uber Eatsでもデリバリーできるので、ぜひお試しください。
\ 初回¥3,000オフ /
>>Uber Eats 2回目以降の注文はこちら
ほぼ主要メニューは実食しましたので、ぜひ最後までお読みください。
プラントベースドトーキョー(PLANT BASED TOKYO)とは?
![プラントベースドトーキョー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo2.jpeg)
![プラントベースドトーキョー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo2.jpeg)
プラントベースとは、肉・魚・卵・乳製品のような動物性素材を植物性素材に置き換えた食材や料理のこと。
ヴィーガンとも似通った部分がありますが、ヴィーガンは動物性素材を避けるイメージがあるのに対して、
プラントベースは動物性素材→植物性素材に置き換えた食生活に積極的に取り入れるイメージです。
![](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/profile-yuichiro.png)
![](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/profile-yuichiro.png)
![](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/profile-yuichiro.png)
例えば、肉を大豆に、牛乳を豆乳、アーモンドミルクに!
2021年7月16日、新宿駅から徒歩5分の好立地に登場しました。
![プラントベースドトーキョー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo4.jpeg)
![プラントベースドトーキョー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo4.jpeg)
基本メニューは以下のとおり。
3種 プレート | 副菜2つ・主菜1つ | ¥1,100 |
4種 プレート | 副菜2つ・主菜2つ | ¥1,430 |
ごはん ・スープ | 雑穀米 と気まぐれスープ | +¥220 |
![プラントベースドトーキョー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo3.jpeg)
![プラントベースドトーキョー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo3.jpeg)
副菜はコールドデリで、ポテサラや和え物など冷たいおかずです。
一方、主菜は唐揚げ、炒めものなど温かいメニューになっています。
プラントベースドトーキョーの口コミ3選
![口コミ](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/07/twitter-review.png)
![口コミ](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/07/twitter-review.png)
2021年7月にオープンしたばかりで、コロナ禍で大変ですが、口コミもちょこちょこ確認できました!
まとめると、
- 大豆ミートメニューも味にこだわりあり
- 見栄えだけでなく安くて美味しい
- ボリュームあり
![](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/profile-yuichiro.png)
![](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/profile-yuichiro.png)
![](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/profile-yuichiro.png)
これは大豆ミートラボで取材せねば!となりました!
大豆ミートメニューが豊富で気になるばかりです。
プラントベースドトーキョーはまずい?食品開発歴9年が本音レビュー
![プラントベースドトーキョー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo.jpeg)
![プラントベースドトーキョー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo.jpeg)
というわけで、
- 場所
- メニュー
- 実食レポート
についてサクサク紹介していきますね。
プラントベースドトーキョーの場所
プラントベースドトーキョーは新宿駅南改札を出て徒歩5分ほどの好立地です。
フードコートになっているFOOD HALL BLAST!の1Fに入っています。
基本情報は以下の通り。
所在地 | 東京都渋谷区代々木2-7-2 FOOD HALL BLAST! 1F |
電話 | 03-6300-6197 |
アクセス | JR・小田急線・京王線他 新宿駅「南口」より3分 JR新宿駅「甲州街道改札」または「新南改札」より3分 都営地下鉄新宿駅「A1」出口より1分 バスタ新宿(新宿高速バスターミナル)より3分 |
営業時間 | 11時~23時(L.Oフード22:00 ドリンク22:30) |
![](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/profile-yuichiro.png)
![](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/profile-yuichiro.png)
![](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/profile-yuichiro.png)
新宿でも人が少なめの立地なのでゆっくり食事を楽しめますよ!
プラントベースドトーキョーのメニュー
![プラントベースドトーキョーのメニュー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo6.jpeg)
![プラントベースドトーキョーのメニュー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo6.jpeg)
プラントベースドトーキョーの主菜メニューは以下のとおり。
- ソイラザニア
- 大豆ミートの麻婆茄子
- 大豆ミートの唐揚げ
- 大豆ミートのカシューナッツ炒め
- うにたん
![プラントベースドトーキョーのメニュー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo5.jpeg)
![プラントベースドトーキョーのメニュー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo5.jpeg)
副菜は以下のとおり。
- キヌアやケールのサラダ
- ポテサラ
- キャロットラペ
- ソイうにわさび
- 枝豆のひじき煮
ぜんぶプラントベースで作られているので気になるメニューばかりです。
![](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/profile-yuichiro.png)
![](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/profile-yuichiro.png)
![](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/profile-yuichiro.png)
大豆ミートメニューはもちろん、うにを豆乳クリームで再現しているところも気になりますよね。
プラントベースドトーキョーの7メニューを実食レポ
![プラントベースドトーキョー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo23.jpeg)
![プラントベースドトーキョー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo23.jpeg)
というわけで、妻と2人で以下のメニューを注文しました。
デリプレート3種
- ケールサラダ
- ポテトサラダ
- カシューナッツ炒め
![プラントベースドトーキョーのメニュー3つ](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo10.jpeg)
![プラントベースドトーキョーのメニュー3つ](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo10.jpeg)
ケールサラダ | ・ピンクグレープフルーツがさっぱり ・オニオンドレッシングの食感がザクザク |
ポテトサラダ | ・油っぽくないが豆乳っぽいクリーミー感あり ・レッドペッパーの爽やかな辛味がアクセント |
カシューナッツ炒め | ・大豆ミートがナッツも甘みと調和されて美味しい ・パプリカの食感もしっかり残っている |
大豆ミートは食感がよく、臭みが全くなくて驚きました。
![カシューナッツ炒めの大豆ミート](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo14.jpeg)
![カシューナッツ炒めの大豆ミート](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo14.jpeg)
デリプレート4種
- キヌアサラダ
- ソイうにわさび
- 大豆ミートの唐揚げ
- 大豆ミート麻婆茄子
- ごはん・スープセット
![プラントベースドトーキョーのメニュー4つ](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo8.jpeg)
![プラントベースドトーキョーのメニュー4つ](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo8.jpeg)
キヌアサラダ | ・オリーブオイルと塩コショウのシンプル味 ・グレープフルーツの酸味が際立つ |
ソイうにわさび | ・わさび感は弱い、うにっぽくはない ・しかし、全体的にクリーミー感あり ・プラントベースチーズが濃厚で美味しい |
大豆ミートの唐揚げ | ・唐揚げの食感は弾力あり ・チリソースはけっこう甘め ・チリソースなしの部分が美味しい |
大豆ミートの麻婆茄子 | ・花椒(ホワジャオ)が効いている ・大豆臭さは全くなし ・全体的に辛味がしっかり |
ソイうにわさびにはクリーミーなプラントベースのチーズが入っていてめちゃ美味しい。
![ソイうにわさび](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo12.jpeg)
![ソイうにわさび](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo12.jpeg)
![ポテトサラダに入ったプラントベースのチーズ](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo16.jpeg)
![ポテトサラダに入ったプラントベースのチーズ](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo16.jpeg)
唐揚げも繊維感がしっかりです。
![大豆ミートの唐揚げ](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo18.jpeg)
![大豆ミートの唐揚げ](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo18.jpeg)
![大豆ミートの唐揚げ](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo19.jpeg)
![大豆ミートの唐揚げ](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo19.jpeg)
ご飯は雑穀米でけっこう多めなので、4種プレートでボリューム感ありです。
![雑穀米](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo17.jpeg)
![雑穀米](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo17.jpeg)
まとめ:プラントベースドトーキョーは植物素材の新たな美味しさを発見できる!
![プラントベースドトーキョーのまとめ](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo-card.jpg)
![プラントベースドトーキョーのまとめ](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/09/plantbased-tokyo-card.jpg)
以上、早速プラントベースドトーキョーを実食レビューしました。
大豆ミートメニューがユニークで、
- チリソースがけ
- カシューナッツ炒め
- 花椒(ホワジャオ)の配合
などなど、大豆ミートの大豆臭さをマスキングする工夫が感じられました!
![](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/profile-yuichiro.png)
![](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/profile-yuichiro.png)
![](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/profile-yuichiro.png)
大豆ミートバーガーもあると嬉しいなと、、、
デリバリーもやっているのでぜひ確認してみてくださいね。
\ 初回¥3,000オフで実質無料 /
>>Uber Eats 2回目以降の注文はこちら
というわけで、今回は以上となります!