半年で300万本！豆腐バーはまずい？大豆ミート研究家が本音レビュー
「コンビニで豆腐バー流行ってるらしい、、、」
「豆腐バーってただの豆腐では？」
「まずい口コミはほんと？」
半年で300万本売れた、コンビニで大人気の豆腐バー。
今回は大豆ミートを食べ続けた、食品開発のプロがしっかりレビューしていきます。
ユウ新作のアサヒコオリジナル豆腐バーもレビュー！
結論から言って、超固めの豆腐って感じでした。味がどうこうよりその食感に驚きます。
それではぜひ最後までお読みください。
アサヒコの豆腐バーとは？→絹ごし豆腐の2.7倍！高タンパクのサラダ豆腐バー
アサヒコ社は1970年ごろから豆腐や油揚げなどを展開していた豆腐メーカー。
近年はプラントベースの潮流にうまくはまり込み、豆腐バーを300万本もの大ヒットさせました。
豆腐市場は年々右肩下がりの斜陽産業になりつつありましたが、その危機感からヒットしているサラダチキンに代わる「豆腐バー」の開発に力を入れました。
最近では楽天でもアサヒコ公式サイトが立ち上がっています。
ここでは簡単にスペックを紹介します。
ユウ第3の味、ひじきも登場しました！
| イメージ | | |  |
| 名称 | 和風だし | 柚子胡椒 | ひじき |
| 原材料名 | 丸大豆(アメリカ産)(遺伝子組換えでない）、昆布エキス、食塩、かつお節エキス/調味料(アミノ酸等)、凝固剤(塩化マグネシウム(にがり))、消泡剤(グリセリン脂肪酸エステル) | 丸大豆(アメリカ産)(遺伝子組換えでない）、昆布エキス、食塩、かつお節エキス/調味料(アミノ酸等)、凝固剤(塩化マグネシウム(にがり))、消泡剤(グリセリン脂肪酸エステル)、香料 | ひじき(韓国産)、丸大豆(遺伝子組み換えでない)、枝豆、植物油、砂糖、たまりしょうゆ、粉末状大豆たん白、和風調味料、おから/調味料(アミノ酸等)、凝固剤(塩化マグネシウム(にがり))加工でん粉、消泡剤(グリセリン脂肪酸エステル)、酒精 |
| 価格(税込み) | ¥138 | ¥138 | ¥138 |
| エネルギー | 104kcal | 104kcal | 156kcal |
| たんぱく質 | 10.0g | 10.0g | 10.6g |
| 脂質 | 6.3g | 6.3g | 10.3g |
| 炭水化物 | 1.8g | 1.8g | 5.9g |
| 糖質 | 1.3g | 1.3g | 4.7g |
| 食物繊維 | 0.5g | 0.5g | 1.2g |
| 食塩相当量 | 1.0g | 1.0g | 0.9g |
| レビュー | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
表のとおり、1本で10gのたんぱく質を簡単にとることができる豆腐バーです。
サラダチキンよりもプラントベースなので、動物素材を一切使っておらず、ヴィーガンの方も食べることができます。
ユウ味は2種ですが、柚子胡椒は香料で再現しているようです！
まずい口コミはほんと？アサヒコの豆腐バー3品を本音レビュー
ということで、早速2品をセブンでゲットしてきました。
それぞれ順番に紹介します。
ユウひじきバーは大阪のセブンでゲットしたので、追記しました！
豆腐バー（和風だし）
和風だしは見た目も少し黄色みのかかった豆腐バー。
ユウ豆腐がぎっしり押し込められているみたい。
豆腐のように水が出てこないのもグッドポイントです！
断面からもぎっしり圧縮された豆腐のような感じです。
もっちりしていて食べごたえがあります。
木綿豆腐を圧縮したような感じで、ややチーズっぽさも感じられました。
とはいえ、チーズっぽさは相模屋食料さんのビヨンド豆腐バーの方が強かったです。
豆腐バー（柚子こしょう）
柚子胡椒は香料しか入っていないので、見た目も変わらず。
ぜんぶ開封して皿に盛ることにしました。
ユウほんと圧縮された感じ！
断面もかなり詰まっていて、キメが細かいです。
正直、柚子胡椒の味はしませんでした…。
ただ、チーズっぽさは強く、豆腐なのにクリーミー感があるのに驚きです。
ユウぶっちゃけ、全然まずくないし、濃厚で美味しい！
健康的なおつまみやもう1品メニューを追加したい時に助かる豆腐バーです。
しかし、塩分が弱いので濃い味好きなひとはまずく感じるかなーとは思います。
豆腐バー（ひじき）
ということで、帰省先でゲットした枝豆とひじきの豆腐バーです。
ユウひじきや枝豆がごろっと入っています！
ひじきや枝豆が練り込まれていますが、保形性は良い感じです。
具だくさんでおかずになりそう…。
枝豆もごろっとしていて、他の豆腐バーよりしょっぱい系なのでおつまみにも合いそう。
ユウ同じ大豆なので、卯の花を食べている気分でした！笑
卯の花はおからが入っていますので。
【New】アサヒコのナショナルブランド豆腐バー2種をガチレビュー
アサヒコオリジナルの豆腐バーもついに登場しています。
ここではサクッと比較レビューしました！
ユウセブンのより食感が固い！笑
セブンで出している豆腐バーよりもさらに固く、ぎっしり豆腐が詰まった感ありです。
とはいえ、やや味のインパクトが弱いのが残念…。
セブンじゃない方の豆腐バー、
— ユウ@食のスタートアップに行く人 (@yu_soymeat) June 18, 2022
あっさりめかな😇
もう少し味のインパクトが欲しいところ💡#プラントベース pic.twitter.com/3eueOlzhiI
豆腐バー好きはぜひご自身の舌でチェックしてみてくださいね！
アサヒコの豆腐バーはほんとにまずい？口コミ3選を厳選して紹介
というわけで、ほんとにまずい口コミが多いか検証しました。
結果、3割くらいはややまずい、物足りないという口コミです。
ユウ口に合わない人はけっこう酷評でした…
とはいえ、夜牛丼食べたいけど健康を考えて豆腐バーにしたり、ツマミとして食べたりなど、選択肢は広がっていました！
ユウプラントベースによって選択肢が広がるのはステキ！
まとめ：アサヒコの大豆ミートは食感と濃厚感が強み
今回はアサヒコの豆腐バーを本音でレビューしました。
個人的には豆腐の食感と大豆のたんぱく質由来の濃厚感が強い豆腐バーでした。
アサヒコ社は豆腐バー以外にも豆腐で大豆のお肉シリーズを展開しています。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
今回は以上となります！