【評判】コメダイズの大豆ミートべっぴんバーガーを食品開発歴9年がレビュー
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コメダイズ限定「べっぴんバーガー」を徹底レビューします!
2020年7月、コロナ禍ながらコメダ珈琲の新コンセプトストア「コメダイズ」が東銀座にオープンしました。
オープン1周年ということで、月間20,000pvを超えるサステナブル食品メディア、
「大豆ミートラボ」でも徹底取材をスタート。
正直、大豆ミートのクオリティの高さに驚き、リアルなハムやベーコンのような弾力のある食感にかなり満足でした。
大豆ミートの中には、ダイス状の大豆肉とミンチのブレンドが配合され、コメダオリジナルの大豆ミートを表現していました。
![コメダイズのべっぴんバーガー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-beppinburger-cut.jpg)
![コメダイズのべっぴんバーガー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-beppinburger-cut.jpg)
本記事ではコメダイズの基本情報から看板メニュー、べっぴんバーガーまでまるっと紹介します。
それでは、ぜひ最後までお読みください。
コメダイズとは?植物由来100%の完全プラントベースカフェ
![コメダイズとは](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is.jpeg)
![コメダイズとは](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is.jpeg)
コメダイズとは「コメダ珈琲店」が始めた植物由来100%の新業態カフェです。
昨今の気候変動やSDGs、サステナブル消費などの背景に登場しました。
![コメダイズ内観](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-floor.jpg)
![コメダイズ内観](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-floor.jpg)
一人席もかなり充実しており、各所にSDGsを意識したポスターが貼っています。
![コメダイズの時間案内](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-tablet4.jpg)
![コメダイズの時間案内](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-tablet4.jpg)
混雑時は平等に2時間制にしてほしい旨も、SDGs10を意識しています。
今回はそんなコメダイズの看板メニューから口コミまで徹底レビューしていきますね!
コメダイズ看板メニュー3選
![コメダイズメニュー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-menu.jpg)
![コメダイズメニュー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-menu.jpg)
コメダイズではタブレットでオーダー可能ですが、ラミネート済みのメニューもあります。
看板メニューの、
- べっぴんバーガー
- シロノワール
- モーニング
について紹介します。
べっぴんバーガー
![べっぴんバーガー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/beppinnburger.png)
![べっぴんバーガー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/beppinnburger.png)
大豆ミートパティを照り焼きソースで絡め、アボガド、トマトががっつり挟まれたバーガーです。
お好みでマヨネーズ、辛子マヨネーズをトッピングできます。
カリッとした細切りのフライドポテトがついてきますよ。
なんとカロリーは1,127kcal、アレルギーは小麦、大豆、りんごです。
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もうこれだけでお腹いっぱい!
プラントベースシロノワール
![シロノワール](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komedaizu-shironowaru.png)
![シロノワール](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komedaizu-shironowaru.png)
次はコメダといえばで、植物性100%のシロノワールです。
肝心のクリーム部分は豆乳を使用しています。
カロリーも通常品より抑えていますね。
商品名 | カロリー (kcal) |
---|---|
シロノワール(シロップ使用時) | 933 |
シロノワール(シロップなし) | 852 |
ミニシロノワール(シロップ使用時) | 422 |
ミニシロノワール(シロップなし) | 382 |
プラントベースシロノワール | 416 |
プラントベースモーニング
![コメダイズのモーニング](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komedaizu-morning.png)
![コメダイズのモーニング](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komedaizu-morning.png)
最後は11時までオーダーOKのコメダイズのモーニング。
焼き立てのトーストに6種のトッピングを選べます。
- ジャム
- ごまコンフィ
- 小倉あん
- 豆乳クリームチーズ
- 季節のスープ
- 季節の一品
さらに、サイドメニューでサラダやヨーグルトもついてきます。
コメダイズのべっぴんバーガーを徹底レビュー
![コメダイズのべっぴんバーガー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-beppinburger.jpg)
![コメダイズのべっぴんバーガー](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-beppinburger.jpg)
というわけで、早速コメダイズのべっぴんバーガーをレビューします。
- レビュー
- オーダー方法
- 原材料
を順番に解説していきますね!
レビュー
![アボ照り](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-beppinburger-set.jpg)
![アボ照り](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-beppinburger-set.jpg)
というわけで、早速レビューです。
まずはアボガドをいただきます。
![アボガド](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-beppinburger-cut2.jpg)
![アボガド](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-beppinburger-cut2.jpg)
かなりボリュームがあり、照り焼きソースと相性バツグンです。
![](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-beppinburger-soymeat.jpg)
![](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-beppinburger-soymeat.jpg)
大豆ミート&トマトですが、どちらもボリューミーで、大豆ミートの歯ごたえに驚きました。
![べっぴんバーガーの大豆ミート](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-beppinburger-soymeat2.jpg)
![べっぴんバーガーの大豆ミート](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-beppinburger-soymeat2.jpg)
べっぴんバーガーの大豆ミートにはダイス上の大豆ミート、ミンチ状とブレンドし大豆のうま味と食感のバランスをとっています。
![べっぴんバーガーの大豆ミート](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-beppinburger-soymeat3.jpg)
![べっぴんバーガーの大豆ミート](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-beppinburger-soymeat3.jpg)
辛子マヨも豆乳ベースのコクがあり、大豆ミートと相性抜群です。
べっぴんバーガーの大豆ミートは、肉厚で弾力があり、ハムやベーコンに近い食感。
ブラックペパーとハーブっぽい風味が効いていて、食べごたえのある味わいです。
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スパムっぽい食感ですね!
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オーダー方法
タブレット端末で「べっぴんバーガー」を選ぶと、色々タブレットに聞かれます。
ステップごとに紹介しますね。
![アボ照り](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-tablet.jpg)
![アボ照り](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-tablet.jpg)
工場で同じ製造ラインで卵、乳製品を使用しているか確認されます。
ご自身のアレルギー状況を考慮して、選択してください。
![べっぴんバーガーのアボ照り](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-tablet3.jpg)
![べっぴんバーガーのアボ照り](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-tablet3.jpg)
オススメはもちろん、辛子マヨネーズですが、辛子が苦手な人は普通のマヨ、カロリーを少しでも抑えたい人はマヨなしもOK。
![アボ照り](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-tablet2.jpg)
![アボ照り](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is-tablet2.jpg)
最後は、カット方法です。
この手のハンバーガーは大きくて食べにくいので、カット済みでオーダーしました。
原材料
- バンズ
- 大豆ミート
- アボガド
- トマト
- 照り焼きソース
- 辛子マヨネーズ
原材料はかなりシンプルで看板メニューはアボガド&照り焼きソースです。
大豆ミートはアボガドとも組み合わせが多い気がします。
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フレッシュネスバーガーもアボガドと合わせていますよ。
コメダイズは半径4km圏内でUber Eatsできる&テイクアウトもOK
コメダイズはテイクアウトはもちろん、なんとUber EatsもOKです。
しかし、4km圏内なので以下のようなイメージです。
![コメダイズ4km圏内](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komedaizu-4km.png)
![コメダイズ4km圏内](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komedaizu-4km.png)
駅でいうと、
- 秋葉原
- 四ツ谷
- 潮見
- 東雲
- 台場
- 田町
などなどがギリギリのラインです。
もしお近くにお住まいの方、オフィスがある方などはぜひ試しみてください。
コメダイズの口コミ5選
![コメダイズの口コミ](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/07/twitter-review.png)
![コメダイズの口コミ](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/07/twitter-review.png)
というわけで、最後は口コミをTwitter上でリサーチしました。
結論からいうと、かなり評判上々でした。
銀座の少し外れたところで、少し穴場的な感じもあり、くつろぐことができます。
- ボリューム満点
- 店内の雰囲気が良い
- 完全プラントベースとは思えない
といった良い口コミが多く、みなさん満足してゆっくりした時間を過ごしているようです。
![](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/profile-yuichiro.png)
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僕も同感でついつい2時間以上長居しました、、、
コメダイズのまとめ:日本元祖の完全プラントベースカフェになるか?
![コメダイズの外観](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is2.jpg)
![コメダイズの外観](https://soymeat-lab.com/wp-content/uploads/2021/08/komeda-is2.jpg)
今回は、コメダ珈琲の新業態、コメダイズのべっぴんバーガーをレビューしました。
中でも大豆ミートのクオリティの高さに驚きで肉厚で弾力のある味わいです。
日本の中心地、「東銀座」しかないですが、お近くにいらした際はぜひ行ってみてください!
住所:〒104-0045 東京都中央区築地1-13-1 銀座松竹スクエア1階
最寄り駅:東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線 「東銀座」 駅より徒歩2分
営業時間:7:00~20:00(L.O.19:30)※ 短縮営業中(※ 緊急事態宣言に伴い、酒類提供を一時休止中)
テイクアウト:OK
電話番号:03-6260-6369
その大豆ミートのレベルにあなたも驚くはず。
というわけで、今回は以上となります。