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【評判】コメダイズの大豆ミートべっぴんバーガーを食品開発歴9年がレビュー

ユウ

コメダイズ限定「べっぴんバーガー」を徹底レビューします!

2020年7月、コロナ禍ながらコメダ珈琲の新コンセプトストア「コメダイズ」が東銀座にオープンしました。

今回はオープン1周年ということで、本メディア「大豆ミートラボ」でも徹底取材をスタート。

正直、大豆ミートのクオリティの高さに驚き、リアルなハムやベーコンのような弾力のある食感にかなり満足でした。

大豆ミートの中には、ダイス状の大豆肉とミンチのブレンドが配合され、コメダオリジナルの大豆ミートを表現していました。

本記事ではコメダイズの基本情報から看板メニュー、べっぴんバーガーまでまるっと紹介します。

それでは、ぜひ最後までお読みください。

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コメダイズとは?植物由来100%の完全プラントベースカフェ

コメダイズとは
コメダイズの外観@東銀座

コメダイズとは「コメダ珈琲店」が始めた植物由来100%の新業態カフェです。

昨今の気候変動やSDGs、サステナブル消費などの背景に登場しました。

コメダイズ内観
一人席はコンセント付きでオーダーはタブレット

一人席もかなり充実しており、各所にSDGsを意識したポスターが貼っています。

コメダイズの時間案内
混雑時は2時間制

混雑時は平等に2時間制にしてほしい旨も、SDGs10を意識しています。

今回はそんなコメダイズの看板メニューから口コミまで徹底レビューしていきますね!

コメダイズ看板メニュー3選

コメダイズメニュー
コメダイズのメニュー

コメダイズではタブレットでオーダー可能ですが、ラミネート済みのメニューもあります。

看板メニューの、

  • べっぴんバーガー
  • シロノワール
  • モーニング

について紹介します。

べっぴんバーガー

べっぴんバーガー

大豆ミートパティを照り焼きソースで絡め、アボガド、トマトががっつり挟まれたバーガーです。

お好みでマヨネーズ、辛子マヨネーズをトッピングできます。

カリッとした細切りのフライドポテトがついてきますよ。

なんとカロリーは1,127kcal、アレルギーは小麦、大豆、りんごです。

ユウ

もうこれだけでお腹いっぱい!

プラントベースシロノワール

シロノワール

次はコメダといえばで、植物性100%のシロノワールです。

肝心のクリーム部分は豆乳を使用しています。

カロリーも通常品より抑えていますね。

商品名カロリー
(kcal)
シロノワール(シロップ使用時)933
シロノワール(シロップなし)852
ミニシロノワール(シロップ使用時)422
ミニシロノワール(シロップなし)382
プラントベースシロノワール416

プラントベースモーニング

コメダイズのモーニング

最後は11時までオーダーOKのコメダイズのモーニング。

焼き立てのトーストに6種のトッピングを選べます。

  • ジャム
  • ごまコンフィ
  • 小倉あん
  • 豆乳クリームチーズ
  • 季節のスープ
  • 季節の一品

さらに、サイドメニューでサラダやヨーグルトもついてきます。

コメダイズのべっぴんバーガーを徹底レビュー

コメダイズのべっぴんバーガー
カット対応してくれます

というわけで、早速コメダイズのべっぴんバーガーをレビューします。

  • レビュー
  • オーダー方法
  • 原材料

を順番に解説していきますね!

レビュー

アボ照り

というわけで、早速レビューです。

まずはアボガドをいただきます。

アボガド

かなりボリュームがあり、照り焼きソースと相性バツグンです。

大豆ミート&トマトですが、どちらもボリューミーで、大豆ミートの歯ごたえに驚きました。

べっぴんバーガーの大豆ミート

べっぴんバーガーの大豆ミートにはダイス上の大豆ミート、ミンチ状とブレンドし大豆のうま味と食感のバランスをとっています。

べっぴんバーガーの大豆ミート

辛子マヨも豆乳ベースのコクがあり、大豆ミートと相性抜群です。

べっぴんバーガーの大豆ミートは、肉厚で弾力があり、ハムやベーコンに近い食感。

ブラックペパーとハーブっぽい風味が効いていて、食べごたえのある味わいです。

ユウ

スパムっぽい食感ですね!

オーダー方法

タブレット端末で「べっぴんバーガー」を選ぶと、色々タブレットに聞かれます。

ステップごとに紹介しますね。

STEP
タブレットでアボ照りを選択する
アボ照り

工場で同じ製造ラインで卵、乳製品を使用しているか確認されます。

ご自身のアレルギー状況を考慮して、選択してください。

STEP
トッピングのマヨネーズを選びます。
べっぴんバーガーのアボ照り

オススメはもちろん、辛子マヨネーズですが、辛子が苦手な人は普通のマヨ、カロリーを少しでも抑えたい人はマヨなしもOK。

STEP
カット方法を選ぶ
アボ照り

最後は、カット方法です。

この手のハンバーガーは大きくて食べにくいので、カット済みでオーダーしました。

原材料

  • バンズ
  • 大豆ミート
  • アボガド
  • トマト
  • 照り焼きソース
  • 辛子マヨネーズ

原材料はかなりシンプルで看板メニューはアボガド&照り焼きソースです。

大豆ミートはアボガドとも組み合わせが多い気がします。

ユウ

フレッシュネスバーガーもアボガドと合わせていますよ。

コメダイズは半径4km圏内でUber Eatsできる&テイクアウトもOK

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