【評判】コメダイズの大豆ミートべっぴんバーガーを食品開発歴9年がレビュー

2020年7月、コロナ禍ながらコメダ珈琲の新コンセプトストア「コメダイズ」が東銀座にオープンしました。

オープン1周年ということで、月間20,000pvを超えるサステナブル食品メディア、

「大豆ミートラボ」でも徹底取材をスタート。

正直、大豆ミートのクオリティの高さに驚き、リアルなハムやベーコンのような弾力のある食感にかなり満足でした。

大豆ミートの中には、ダイス状の大豆肉とミンチのブレンドが配合され、コメダオリジナルの大豆ミートを表現していました。

本記事ではコメダイズの基本情報から看板メニュー、べっぴんバーガーまでまるっと紹介します。

それでは、ぜひ最後までお読みください。

コメダイズとは？植物由来100％の完全プラントベースカフェ

コメダイズとは「コメダ珈琲店」が始めた植物由来100％の新業態カフェです。

昨今の気候変動やSDGs、サステナブル消費などの背景に登場しました。

一人席もかなり充実しており、各所にSDGsを意識したポスターが貼っています。

混雑時は平等に2時間制にしてほしい旨も、SDGs10を意識しています。

今回はそんなコメダイズの看板メニューから口コミまで徹底レビューしていきますね！

コメダイズ看板メニュー3選

コメダイズではタブレットでオーダー可能ですが、ラミネート済みのメニューもあります。

看板メニューの、

• べっぴんバーガー
• シロノワール
• モーニング

について紹介します。

べっぴんバーガー

大豆ミートパティを照り焼きソースで絡め、アボガド、トマトががっつり挟まれたバーガーです。

お好みでマヨネーズ、辛子マヨネーズをトッピングできます。

カリッとした細切りのフライドポテトがついてきますよ。

なんとカロリーは1,127kcal、アレルギーは小麦、大豆、りんごです。

プラントベースシロノワール

次はコメダといえばで、植物性100％のシロノワールです。

肝心のクリーム部分は豆乳を使用しています。

カロリーも通常品より抑えていますね。

商品名	カロリー (kcal)
シロノワール（シロップ使用時）	933
シロノワール（シロップなし）	852
ミニシロノワール（シロップ使用時）	422
ミニシロノワール（シロップなし）	382
プラントベースシロノワール	416

プラントベースモーニング

最後は11時までオーダーOKのコメダイズのモーニング。

焼き立てのトーストに6種のトッピングを選べます。

• ジャム
• ごまコンフィ
• 小倉あん
• 豆乳クリームチーズ
• 季節のスープ
• 季節の一品

さらに、サイドメニューでサラダやヨーグルトもついてきます。

コメダイズのべっぴんバーガーを徹底レビュー

というわけで、早速コメダイズのべっぴんバーガーをレビューします。

• レビュー
• オーダー方法
• 原材料

を順番に解説していきますね！

レビュー

というわけで、早速レビューです。

まずはアボガドをいただきます。

かなりボリュームがあり、照り焼きソースと相性バツグンです。

大豆ミート＆トマトですが、どちらもボリューミーで、大豆ミートの歯ごたえに驚きました。

べっぴんバーガーの大豆ミートにはダイス上の大豆ミート、ミンチ状とブレンドし大豆のうま味と食感のバランスをとっています。

辛子マヨも豆乳ベースのコクがあり、大豆ミートと相性抜群です。

べっぴんバーガーの大豆ミートは、肉厚で弾力があり、ハムやベーコンに近い食感。

ブラックペパーとハーブっぽい風味が効いていて、食べごたえのある味わいです。

オーダー方法

タブレット端末で「べっぴんバーガー」を選ぶと、色々タブレットに聞かれます。

ステップごとに紹介しますね。

原材料

• バンズ
• 大豆ミート
• アボガド
• トマト
• 照り焼きソース
• 辛子マヨネーズ

原材料はかなりシンプルで看板メニューはアボガド＆照り焼きソースです。

大豆ミートはアボガドとも組み合わせが多い気がします。

コメダイズは半径4km圏内でUber Eatsできる＆テイクアウトもOK