生パスタ？「大豆がパスタになりました」を食品研究歴9年が本音レビュー
「パスタ好きだけど糖質抑えたい、、、」
「糖質制限してるけどけっこう限界です…。」
「大豆を積極的にとりたいけど難しい。」
こんな悩みを抱えていませんか？
今回はパスタ好きの女性の救世主になるかもしれない、「大豆がパスタになりました」を徹底レビューしました。
ユウモチモチ感が素晴らしく食べごたえのあるパスタでした！
気になる栄養成分から美味しい食べ方までレビューしていますので、
ぜひ最後までお読みください。
「大豆がパスタになりました」とは？→大豆粉50％配合の大豆パスタ
「大豆がパスタになりました」はハウス食品が開発したまさに大豆パスタ。
日本人の豆類摂取量が減っている実態からパスタでも大豆を摂取できるようにしたのが本製品です。
引用元：ハウス食品公式サイト
ここでは、「大豆がパスタになりました」の
- 開発者のこだわり
- 価格
- 原材料表示と栄養成分
をサクサク紹介していきます。
開発者のこだわり
パッケージから以下を引用しました。
小麦パスタのグルテンや糖質を気にするお客様の声から、大豆パスタの開発がスタートしました。
添加物にも気を配りながら、つなぎの小麦粉を使わず、丁寧に粉砕した脱皮大豆とタピオカの澱粉で、しなやかな食感の半生パスタに仕上げました。
健康とおいしさのバランスを追求した、こだわりの大豆パスタです。
引用元：「大豆がパスタになりました」パッケージ裏面
パスタ好きの人は多いですが、その糖質の多さに驚く方もいるのではないでしょうか。
大豆をメインにすることで、たんぱく質や食物繊維が一緒にとれるので栄養バランスがよくなりますね。
ユウしかし、美味しさが気になるところ！
価格
内容量200g（100g×2）で¥598(税抜)です。
ユウうーん、けっこうお高めです、、、
まだ発売されたばかりということで、パスタにしてはコストがかかりますね。
生パスタなので品質管理も大変そうですが、、、
原材料表示と栄養成分
| パッケージ |  |
| 開封した様子 | 100g×2 |
| 原材料表示 | 大豆粉(国内製造)、でんぷん、食塩、醸造酢、（一部に大豆を含む） |
| エネルギー | 327kcal |
| たんぱく質 | 15.6g |
| 脂質 | 10.7g |
| 炭水化物 | 44.9g |
| -糖質 | 39.5g |
| -食物繊維 | 5.4g |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| 大豆イソフラボン | 42mg |
| 公式サイト | 詳細を見る |
原材料はほんとにシンプルで、大豆粉とでんぷんがメインです。
塩とお酢で保存性を担保していると考えられますが、添加物を使わずに品質をキープしているのはすごいなと。
ユウ添加物フリーだと高コストになる気がします！
一方、パスタなのにたんぱく質が1食で15gとれます。
引用元：ハウス食品公式サイト
ふつうのパスタと比べても糖質は約40％カットで食物繊維がとれるので糖質制限ユーザーも大満足です。
なお、買える場所はロハコまたは量販店になっています。
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ロハコで大豆パスタをチェックするまずい？「大豆がパスタになりました」を忖度なしで口コミレビュー
ということで、さっそく実食してみました。
ここでは、美味しい食べ方と実食内容をサクサク紹介します。
美味しい食べ方
美味しい茹で方は、「塩を入れずに水から茹でる」です。
ユウパスタ自体に食塩が入っているので塩は不要ですね。
なお、水から茹でる理由は大豆パスタ故にたんぱく質量が多く、急激な熱変性を防ぐためです。
たんぱく質は強い熱が加わると固くなったりムラができたりします。
手順は以下のとおり。
※中袋に脱酸素剤が入っています。茹でる前に取り除いてください。
硬さはお好みにより調整してください。
※沸騰の直前直後は、非常にふきこぼれやすいので注意してください。
お湯から茹でると表面に白い色ムラができることがあります。
実食レビュー
ということで、今回はエビクリーム系のパスタソースを合わせてみました。
麺の形も太麺で濃厚なクリーム系の方が相性が良いからです。
まずはパスタのみいただきます。
ユウふわっと大豆の香りがします！
きな粉のような香りとたんぱく質を多く含むせいか、パスタそのものに味があります。
ソースと合わせると普通の小麦パスタと変わりません。
大豆以外になにか特別なものが練り込まれている訳ではないので、シンプルに食べることができます。
妻も最近コンビニで話題のハコネーゼのポルチーニソースと和えて美味しく食べていました。
ポチップ
ユウほんと女性におすすめですね！
僕はエスビーのパスタソースを使ってみました。
ポチップ
ユウ太麺の場合はクリーミー系一択ですね！
大豆がパスタになりましたの世間の3つの口コミをご紹介
少しお高めですが、美味しいので世間の口コミも調べてみました。
まとめると、
- 完成度は高め
- ソースは濃い目で大正解
- 中々スーパーでは出会えない
順番に紹介します。
完成度は高め
コシがない柔らかい仕上がり、生麺パスタを求める人はかなり完成度が高め
— ﾗﾌﾞﾗﾌﾞﾁｬﾝ♡ᑘᕵ ᑘᕵ ᗩᘉᕲ ᗩᘺᗩᖻ 👁🗨 (@NO5_9) September 28, 2021
糖質は抑えたい、でもパスタが食べたい人には実用性高め

「大豆がパスタになりました」オープン価格598円販売中
生パスタっぽいモチモチ食感なのに糖質オフな大豆粉使用の半生パスタhttps://t.co/aSHWuZh6bd pic.twitter.com/0zf9ZZQUHc
確かにコシがないので、アルデンテ好きにはおすすめできないのですが、
生麺のモチモチ感が好きな方は大満足のパスタです。
ユウやぱ糖質オフは魅力なんですね！
濃い目のソースで大正解
新発売、ハウス食品「大豆がパスタになりました」を自由ケ丘ガーデンにて👍
— 管理栄養士・料理家 麻生れいみ (@dietitian_reimi) March 3, 2021
ナポリタンにしてみました。濃い目の味で大正解😻
レシピ、感想はamebloへ💁♀️#ハウス食品#大豆がパスタになりました#糖質オフ#グルテンフリーhttps://t.co/3lVgmPFMvJ pic.twitter.com/tOfvnya12C
僕も大豆パスタは匂いが気になる方がいるのと、食感もモチモチ系なので濃い目ソースがおすすめです。
ユウナポリタンだと親しみやすい味でトマトも効いているので美味しそう！
スーパーでは出会えない
ハウス食品 大豆がパスタになりました🍝
— アッキー😊無言フォローすみません (@esam93067512) February 24, 2021
スーパーでも買えるらしいんですけどまだ出会えてない😂
1食 100gあたり糖質39.5g 税込 299円#ダイエッターさんと繋がりたい #ダイエット pic.twitter.com/wW9NbNeEZQ
そう、残念ながら普通のスーパーには売っていません。
少し意識高い系のスーパー、例えば成城石井などが有力ですがまだカバーはあまりできていません。
通販の方が現在は購入しやすそうです。
ユウAmazonもまだないので、ロハコで探してみましょう！
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まとめ：「大豆がパスタになりました」は主食なのにたんぱく質しっかり
今回はハウス食品の「大豆がパスタになりました」をレビューしました。
まとめると、
高タンパク、低糖質なメリットに加えて、
- 生パスタでもちもち食感
- しかし、コストは高め
- 濃い目のソースと相性バツグン
ということが分かりました。
日常的に利用するのはややお高めですが、休日や在宅ワークのランチなどに重宝するのではないでしょうか。
ユウ特に糖質を気にしているパスタ好きの女性にはぴったりのパスタかと！
ぜひ参考にしてみてくださいね。
大豆ミートラボでは大豆ミートを中心にサステナブルでプラントベースな新商品をたくさんレビューしています。
ユウぜひのぞいてみてください！
今回は以上となります！